米其林三星主廚人均八千元的義大利料理!三星主廚做出來的義大利麵有比較好吃嗎?【美食公道伯】

  意见 264,978

Toyz

3 个月 前

拍攝日期:2020/12/09
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0:00 片頭
0:20 開場介紹
1:11 餐前麵包
2:55 第一道菜
5:05 單點披薩
7:05 第二道菜義大利麵
10:35 第三道菜
12:30 第四道菜
15:19 甜點
17:25 感想結尾給分
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#toyz #米其林三星 #美食公道伯

评论
H.Y.T小胖
H.Y.T小胖 28 天 前
披薩就是要加鳳梨
joke
joke 29 天 前
你也太會形容了,我想吃炖飯感覺非常入味
Frederic
Frederic 个月 前
這個披薩 對於挑食蔬菜的人來說不好吃
Häagen-Dazs
Häagen-Dazs 个月 前
牛尾腱
311 1211
311 1211 个月 前
9:37
LIULIU LIU
LIULIU LIU 个月 前
那個菜是芝麻葉⋯
光妃莉莉婭
光妃莉莉婭 个月 前
披薩+鳳梨真的感覺很雷,不喜歡+1
jack li
jack li 个月 前
你喜欢美式披萨 你去意大利料理餐厅干寄吧?
Anson Gai
Anson Gai 个月 前
哥 看標題,義大利只有披薩歐
GuYz
GuYz 个月 前
吃你吃不起的東西☺️
伊云墨-More
伊云墨-More 个月 前
我是餐飲系背景的,我在台灣完全不想吃義大利燉飯,因為不是用台灣米就是用泰國米,根本完全不對,要嘛口感對了沒入味,要嘛入味了但爛了,根本分不出來是在燉飯還是粥 還是用義大利米來燉比較好,耐燉耐煮,入味時還可以保有口感(缺點是烹調時間有點長
那個他
那個他 2 个月 前
我好像第一次吃牛頰就是在這家🤔 牛頰的口感確實很特別 有入口即化的感覺
許叔華
許叔華 2 个月 前
美食公道伯 讓我再次對司法正義 燃起希望
詹定逢
詹定逢 2 个月 前
希望椅子可以去沂宮吃米其林三星的套餐
西歐郎
西歐郎 2 个月 前
幹這麵好好吃 幹這飯沒吃過的口感好好吃 幹這牛超級好吃 幹這甜點今晚冠軍超好吃 好 六分
ro Ke
ro Ke 2 个月 前
那個披薩一開始我看成蔥抓餅
Emilia C
Emilia C 3 个月 前
起司的英文是「氣死」不是「去死」,僅供精通義大利文的TOYZ參考。
一尾Ekko流浪料理人
一尾Ekko流浪料理人 3 个月 前
都是白松露....
Hades HSU
Hades HSU 3 个月 前
食物做得再道地 遇到不懂吃的人 曲高和寡只會沒生意 燉飯正常都用義大利米做 但是台灣人吃軟不吃硬 端出去都被嫌飯沒煮熟 久而久之大部分餐廳都變白飯煮……
Alice
Alice 3 个月 前
??? 白松露套餐 阿都是白松露 有錯嗎? 你點牛肉套餐 阿就都牛肉阿 這個扣分問號???
n Ke
n Ke 3 个月 前
水梨的圖片是不是放錯了 那個圖片看起來是西洋梨 8:15
oll D
oll D 3 个月 前
請問 toyz 友在玩機鬥峽谷嗎? 有人用你的名子
Mudi Chung
Mudi Chung 3 个月 前
所以米其林評分員崩壞了是嗎
奈斯
奈斯 3 个月 前
兩千塊我考慮
Xiao LinS
Xiao LinS 3 个月 前
主廚:哪個騙子跟我講用松露一定能拐到托斯?
o79461382
o79461382 3 个月 前
幹!難道都沒人要看公道伯下廚的新單元嗎???
one free
one free 3 个月 前
toys 应该不是很喜欢吃而已 不是餐厅不好吃
one free
one free 3 个月 前
一直吃包 要不然就是面和饭
蚊子
蚊子 3 个月 前
4不4頭髮太長才戴帽子
Vincent George
Vincent George 3 个月 前
有白松露還能扣分嗎?😂🤣 貴鬆鬆的素材
大K
大K 3 个月 前
這個應該真的只有白松露狂魔或想沒嘗試過白松露想白松露一門到底的人才會點吧!哈哈哈 從頭看到尾的白松露感覺失去了它珍貴的感覺了
垃圾韓國瑜珈教練
垃圾韓國瑜珈教練 3 个月 前
讓披薩裡加鳳梨的人 真的是應該被抓去關
lawu life TV
lawu life TV 3 个月 前
目測大概總共有18克白松露
Dýlaŋ cc
Dýlaŋ cc 3 个月 前
我說那個是西洋梨不是水梨吧?
Leo Lee
Leo Lee 3 个月 前
終於講搭配了!! 感動
克特
克特 3 个月 前
Toyz哥,之前有看你測試車子刮痕劑,結果是騙人的,現在希望你可以幫我們試試這個產品,是真的有那麼神可以看到月球嗎??真的可以的話那NASA還混個屁呀。。 www.jnovjo.com/tzbi5?a=mywyjyzl&c=f&b=js16&fbclid=IwAR02mFae7uft9Ui99LAXdrCxDAD7vgXxi27awd4DDTtFz_ctujnjrUe_ZcU
五河琴里
五河琴里 3 个月 前
看這個影片前建議先去看蛋塔的白松露影片
伍壹玖
伍壹玖 3 个月 前
7:42 看了那麼多集美食公道伯,Toyz終於講「搭配」了嗚嗚嗚嗚
彭昱民
彭昱民 个月 前
配搭
TimDuITaiwan
TimDuITaiwan 2 个月 前
配搭
PrODY
PrODY 3 个月 前
奇怪 水泥能吃嗎 所以意思是白松露不能吃嗎
華華
華華 3 个月 前
椅子到台灣幾年了啊 感覺好像很久了 是不是有移民了(?
joram80
joram80 3 个月 前
Toyz的口味真的很大眾,每次聽你評論都一針見血
Yi I
Yi I 3 个月 前
TOYZ 你被NL追過了!
黃屏翰
黃屏翰 3 个月 前
可以來台中試看看 友利村 自己感覺挺不錯的
Jessica Du
Jessica Du 3 个月 前
Toyz 下次可以征求一下女朋友的意见和你上镜测评 “撒我一脸狗粮的那种测评”
劍虹楊
劍虹楊 3 个月 前
為何幾乎每一集米其林都很難吃 還要一直吃 介紹點普通的美食比較好看吧
Ian Chu
Ian Chu 3 个月 前
松露的比喻我給100分讚!!
jim lo
jim lo 3 个月 前
去什麼餐廳都要用CP值去評斷,點松露套餐嫌白松露太多,果然小丑
asy15800
asy15800 3 个月 前
白松露套餐主角當然就是白松露啊.....
Rayden Hui
Rayden Hui 3 个月 前
夏威夷披薩好吃
獎狻猊
獎狻猊 3 个月 前
提拉米蘇有蛋糕體哦???????????????
ㄨㄣ帥帥
ㄨㄣ帥帥 3 个月 前
你餐前麵包裡面鬆軟又不能太鬆軟,外層不要太硬又有嚼勁:饅頭
Tien
Tien 3 个月 前
旁邊妹子是新女友嗎
郭董
郭董 3 个月 前
台灣若是形容人家笨,也會說盤子
吳昶逸
吳昶逸 3 个月 前
蘋果跟水梨的形容真的很厲害,很傳神
ライナーにづをあ
ライナーにづをあ 3 个月 前
甚麼時候要拍法院公道伯 評價一下各縣市的法院
大俠吃包包
大俠吃包包 3 个月 前
有松露就給讚!松露愛好者🙋‍♂️
Mountain
Mountain 3 个月 前
我以為是米其林Samsung主廚😂😂
zivvv peace
zivvv peace 3 个月 前
那個新加坡的年啊是不是還沒來留言啊 我還以為每集公道伯都有他 哈哈
Rosy Yang
Rosy Yang 3 个月 前
真的好愛這系列ㄟ每天都在刷更新 >< 求日更辣
莫離
莫離 3 个月 前
我也覺得很好看XD 但如果日更地話 TOYZ可能要多請幾個剪輯師ㄌ🤣 不然可能會犧牲原本影片的品質🤣
茶茶
茶茶 3 个月 前
讓我想到大祥哥吃白松露 也是這樣說
Xing Wu
Xing Wu 3 个月 前
椅子上放好盤子才能整整齊齊
張詠強
張詠強 3 个月 前
每道有松露的菜都這麼驚人的價錢,終於了解廚佛的可怕了。
家興鄭
家興鄭 3 个月 前
再神的食材一直吃也是很膩,本集重點
CHERISH LI
CHERISH LI 3 个月 前
應該說它貴是因為稀少 如果你用價格來預期美味程度 當然會失望
張升
張升 3 个月 前
說真的吃到一樣的東西再好吃也會膩
王元寶
王元寶 3 个月 前
6680⋯⋯⋯⋯
地球男與外星女
地球男與外星女 3 个月 前
每次開頭影片我都以為要被告==
Ess Vann
Ess Vann 3 个月 前
不是說之後都會找人一起被告嗎 怎麼除了邰哥之後 都只剩你
伊佐列恩
伊佐列恩 3 个月 前
都不知道厲害的到底是三星主廚還是白松露
George Lee
George Lee 3 个月 前
听说中培生的跑车被撞了,Toyz会考虑和它合作拍一集修车公道伯吗
黃錫聖
黃錫聖 3 个月 前
美味就像成績很像 你要70分 考試前一天看就行 CP值超高 任何食材簡簡單單料理 舒肥一下就行 但要追求95分 就需要更多高端食材 更多時間去努力求變化 這中間的經濟消耗是平方上去的 我認為用CP值去評這種等級的餐廳不合適 不過很多米其林也是盤的很誇張啦
Walkie Foodie
Walkie Foodie 3 个月 前
Toys來了!主廚:快,快去保險箱裡把鎮店之寶(白松露)拿出來!!Toyz: 怎麼每一道菜都是一樣味道? 主廚:我是誰...我在哪....
掏寶先生
掏寶先生 3 个月 前
巴薩米克醋說成黑醋⋯⋯
陳昆斌
陳昆斌 3 个月 前
披薩上面的菜是芝麻葉...那個應該比臘腸貴
陳昆斌
陳昆斌 3 个月 前
歐歐歐歐
YingChan Huang
YingChan Huang 3 个月 前
沒有比較貴哦
CHERISH LI
CHERISH LI 3 个月 前
沒有吧芝麻葉
Howard Lin
Howard Lin 3 个月 前
甜點前後矛盾? 不喜歡最後又說是冠軍 秒打自己的臉
Howard
Howard 3 个月 前
舉手發問 為什麼椅子待過義大利?
林哲豪
林哲豪 3 个月 前
他之前在FNC當教練
張宸瑞
張宸瑞 3 个月 前
其實不太懂為甚麼去了一間擺明了說 我就是他媽的貴的餐廳 然後嫌他們東西貴 其他的評論都能接受就價格這方面的評論有點??
承維
承維 3 个月 前
如果今天吃了覺得非常好吃那麼7千塊就值得 如果不好吃7百也可以說它貴 不是嗎?
huo an
huo an 3 个月 前
白松露套餐沒吃過不予置評,但我覺得比較可惜的是,toyz沒有對醋跟橄欖油有什麼特別評價,我個人非常喜歡巴薩米可醋跟橄欖油的搭配,一開始會有酸感,但不嗆鼻,陳年醋的強大在於隨之而來就是甜味,因應年份產地以及選材的不同,帶有不只葡萄的其他屬於該地風土美好的氣味,實在是非常富有層次,此後我就步入巴薩米可醋的坑了,這部分的配搭我就覺得值得給予好評,其他餐廳都沒有類似豐富的選擇,一點看法,謝謝
huo an
huo an 3 个月 前
我們在品嚐美酒佳餚的時候,盡量避免過於糾結年份跟價格的迷思。不是說高年份的醋或是高年份的酒不好,而是它有沒有使用在對的地方給對的人。 高年份的巴薩米可醋,除了有豐富的果乾氣息,還會揉雜板栗、櫻桃、跟各種橡木的木質調,當然是無庸置疑的好東西。但對於初次或是少接觸巴薩米克醋的顧客而言,他們連清新的葡萄味以及其餘果香味都還沒有品嚐完整,區分巴薩米可醋跟一般葡萄醋(或是普通醋)的差異對他們而言有點強人所難,甚至認為醋就是酸如此而已,油醋就是油醋有什麼不一樣。便讓他們進階體驗高年份陳年醋木質的餘韻,一不小心就使他們得出錯誤的初次印象,是有點遺憾。 所以如果Toyz是用老饕玩家的方式評判該餐廳的醋不夠陳年味道不夠豐富,我是認為可以,但近乎忽略了巴薩米可醋跟麵包(外酥內軟)的配搭,實在是相當可惜。 至於白麵包云云,巴薩米克醋當然是百搭萬用,一樣,對於初學者而言,為了不讓其餘味道搶走醋的層次風味,選擇有口感但是沒有太多雜味調味的麵包,簡單直接地把巴薩米克醋的呈現出來,單純的葡萄陳香,果香,甜味回甘,配搭略帶一點青草味的橄欖香,無須太多進階的味道,我是認可的。 我也相信真正的玩家,是不會站在制高點訕笑bencotto怎麼陳年只有區區八年六年,而炫耀自己可是品嚐過年份多高的巴薩米克醋才是!
YingChan Huang
YingChan Huang 3 个月 前
現在超多餐廳都是用油醋沾麵包,看toyz之前也吃過很多間都是,對吃不出來差異的多數觀眾來說都一樣吧XD
CHERISH LI
CHERISH LI 3 个月 前
看質地應該年份不是很高 而且搭配白麵包
CHERISH LI
CHERISH LI 3 个月 前
@0726 Crab 妳有興趣其實可以直接去Jason's之類的買 不用吃星星餐廳也能買到
0726 Crab
0726 Crab 3 个月 前
推專業回應,一般酸民一定回不出這樣的話,至少吃過十顆星才說的出
賈維斯
賈維斯 3 个月 前
我懂了,米其林是要花錢的,過關的會給星,拿不到星的全都能拿到盤子推薦
Me' Hui
Me' Hui 3 个月 前
前面夸到飞天,结果只给个6分 哈哈
Huang Sam
Huang Sam 3 个月 前
盤子推薦,專門敲盤子。
陈露娜
陈露娜 3 个月 前
第一次看你的节目给我感觉你吃东西没有感觉到这个好吃,你拿刀叉不好,就像我们中国人拿不好筷子。
此生只信SK流
此生只信SK流 3 个月 前
不要放鳳梨...那就來個拉麵吧
Tian Tony
Tian Tony 3 个月 前
旁边坐着个女生!撩妹来了?
Yimai
Yimai 3 个月 前
好想吃看看義大利麵~~
Frederic
Frederic 3 个月 前
用分數勉強守住了原則😂
Sze Yiu
Sze Yiu 3 个月 前
在義大利的時候是當fnatic教練的時候麼
Siyuan Wu
Siyuan Wu 3 个月 前
真 碳水大国
Owen
Owen 3 个月 前
價格會貴主要是白松露,看分量應該有削個十幾克,光白松露就兩三千了
Owen
Owen 3 个月 前
@CHERISH LI 我是估計拉,可以去看蛋塔的影片,煮兩道菜隨便削一下就用13克了
CHERISH LI
CHERISH LI 3 个月 前
哪可能十幾克 松露很輕 看形狀是小顆的 一整顆小顆的不過也就十幾二十克而已 刨刀可是刨很細的呢!
uou
uou 3 个月 前
這價錢太牛逼了吧
翁偉哲
翁偉哲 3 个月 前
律師: 你不嘴一點 我他媽怎麼賺你的錢 給我再噴難聽一點
周暉恩
周暉恩 3 个月 前
真的太喜歡現在的你講解清楚又不超越界線,不做過度誇張的負面效果,非常值得肯定繼續做吧!會紅,mume以前對我來說太誇張
tm11050919
tm11050919 3 个月 前
看到4分55秒 忍不住先留言 很高級的前菜因為有雞肝 耖你的雞肝隨便去麵攤滷味便宜到靠背是在高級殺小啊
Michael Low
Michael Low 3 个月 前
又是在文華東方酒店內的高級餐廳! 餐廳地方廣闊服務人員訓練有素服務周到我們要一打生蠔雖然餐牌上沒有新鮮生蠔侍應生馬上進入厨房問大厨可不可以破例.這間意大利餐館水準不錯.假如不是每一樣菜都加白松露價錢絕對不貴. 順帶一提國際禮儀高級餐廳男仕是不應該在餐廳內戴帽!
Jay Huang
Jay Huang 3 个月 前
燉飯也是義大利麵條,只是切成比較短而已,這義大利的特色
Marcus Chan
Marcus Chan 3 个月 前
focaccia is not pizza!!!
哈哈
哈哈 3 个月 前
有沒有人跟我一樣覺得松露的味道很刺鼻不是很喜歡:(
Chen Ting
Chen Ting 3 个月 前
我覺得分數給的滿公道 是天道伯去可能才特別關照 一般人去我想6分要多在扣個兩分.. 自己蠻愛吃義大利菜,但我記得這間主廚不是三星呀??好像是是二星。 8000在米其林盤子確實算貴了 撇開品牌加持
太簡單啦
太簡單啦 3 个月 前
白松露啊 大哥
我愛你但沒說只愛你一個
我愛你但沒說只愛你一個 3 个月 前
看得出來這次講評非常保守,還我法院公道伯😭
重感情的廢物
重感情的廢物 3 个月 前
這集沒有法院 倒讚
朱元璋
朱元璋 3 个月 前
重點整理: 1.整體服務好,餐點配搭點綴食材重複性高,口味會膩,價格不便宜,建議單點,可以嘗試的一次店 2.BENCOTTO 北市松山區敦化北路158號 3.第一道 麵包配上沾油 外酥內軟 整體普通 。第二道至最後一道阿爾法白松露套餐 4.第二道 鵝肝配白松露醬汁佐麵包 味道獨特 5.第三道 單點佛卡夏PIZZA 菜味先衝擊味蕾 適合吃素的人,口感佳,但不如一般PIZZA 6.第四道 簡單義大利麵 味道香,麵條細,香味口味如水梨,如蘋果般優雅。 7.第五道 燉飯 口感領先坊間的餐廳,米飯堅硬有嚼勁,搭配佐醬味覺升級 6.第六道 巴羅葉牛肉 口感如牛舌如牛腱且嫩,豐富層次,但是整體蓋過白松露的提味。 8.第七道 甜點,四種不同地方來的巧克力做成類似提拉米蘇,但是口感不如提拉米蘇,整體偏甜而不膩。 9.三星米其林主廚,試問有無性價比,見仁見智,。 10.TOYZ形容食物的詞彙,讓我敬佩猶如黃河之水滔滔不絕。
祥子IG:myy9862
祥子IG:myy9862 3 个月 前
旁邊是女朋友嗎?!
Chef Chan Ki Hong
Chef Chan Ki Hong 3 个月 前
用各人观点来评价美食?每次看这人的视频都是在用自己的喜好来评价,更多的是"不喜欢这,个不喜欢那个,各人不喜欢吃这个"这叫公道伯? 比如当中用来比较的pizza明明就不一样的,却用各人喜好来评价。 真的拜托自己有那么多不喜欢吃的东西就不要出来评价别人的用心。 各行各业不容易 (好比吃着印度咖喱拿日本咖喱比较)笑话呵呵…
張敬軒 Hins Cheung《Sweet Escape》[Official MV]
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